Heute war ich wieder auf dem Vitalmarkt, und wie immer war es ein Fest für die Sinne und die Seele. Der Markt beginnt um 7 Uhr und endet um 14 Uhr, also machte ich mich gleich früh morgens auf den Weg, um die frischen Produkte und die angenehme Atmosphäre in vollen Zügen genießen zu können.
Als Rettungsdienstler habe ich oft unregelmäßige Arbeitszeiten, aber ich versuche, so oft wie möglich den Markt zu besuchen. Es ist immer ein besonderes Erlebnis, sich mit den Händlern zu unterhalten und eine Beratung zu bekommen. Über die Jahre habe ich meine festen Stände und klöne gerne ein bisschen mehr mit den Verkäufern.
Der Eiermann, Herr Becker, ist einer meiner ersten Anlaufpunkte. Seine Eier stammen von freilaufenden Hühnern, und er verkauft an einem guten Samstag schon mal 3000 Eier – Hut ab! Herr Becker ist immer für ein nettes Gespräch zu haben und erzählt gerne von seinen Hühnern und dem Hofleben. Danach gehe ich weiter zum Landbäcker Oetzmann. Dort hole ich mir meine Weltmeisterbrötchen, die einfach unschlagbar sind. Und als Hüftgold gönne ich mir ein Stück von ihrem fantastischen Käsekuchen – ein absolutes Muss!
Beim Gemüsebauern der Familie Gehrdau kaufe ich gerade jetzt meine Erbsen. Zu Hause am Abend werde ich die dann vor dem Fernseher puhlen und essen. Da kommen Erinnerungen aus meiner Kindheit wieder hoch, als ich im Garten meiner Oma Erbsen pflückte und sie sofort vernaschte, statt sie einzukochen. Dieses kleine Ritual bringt mir immer ein Lächeln ins Gesicht.
Der Vitalmarkt ist mehr als nur ein Ort zum Einkaufen – er ist ein Treffpunkt für Jung und Alt. Überall sieht man bekannte Gesichter, und oft bleibt man für einen kleinen Plausch stehen. Ob am Imbissstand, beim Bäcker oder mit einer Tasse würzigem Kaffee in der Hand – ein kleiner Klönschnack rundet das Einkaufserlebnis ab.
Was den Vitalmarkt so besonders macht, ist die Einbindung in die Region und die Vielfalt der angebotenen Produkte. Ob Fleischer, die ihre Wurst selbst produzieren, Bauern, die ihr Obst und Gemüse auf dem eigenen Acker anbauen, oder Bäcker, die Brot und Kuchen noch im eigenen Ofen backen – hier kommt alles frisch und direkt auf den Tisch. Vom Honig aus eigener Imkerei über Eier und Geflügel vom Hof in der Nachbarschaft bis hin zu Blumen und Kräutern aus dem eigenen Garten und selbstgestrickten Socken – die Auswahl ist enorm.
Saison hat bei uns Saison – das bedeutet, dass viele Produkte nur dann angeboten werden, wenn sie wirklich frisch und reif sind. Das macht den Einkauf auf dem Vitalmarkt zu einem immer wieder neuen Erlebnis. Einheitsgrößen und -mengen wie im Supermarkt? Fehlanzeige! Hier kaufe ich genau die Menge, die ich bis zum nächsten Markttag benötige. So bleibt alles frisch und nichts wird verschwendet.
Natürlich gibt es noch viele weitere Stände, die ich besuche, aber alle aufzuzählen würde den Rahmen sprengen. Der Wochenmarkt ist für mich das Erlebnis schlechthin – frische Produkte, nette Gespräche und ein bisschen Nostalgie machen jeden Besuch zu etwas Besonderem. Wer frische und regionale Produkte schätzt, wird hier fündig. Es lohnt sich, den Markt zu besuchen und sich von der Vielfalt und Qualität der Angebote überzeugen zu lassen. Erlebt den Vitalmarkt selbst und lasst euch verzaubern!
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